古熾明 副主任醫(yī)師
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棕櫚油是植物油的一種,因此一般沒(méi)有棕櫚油和植物油哪個(gè)健康的說(shuō)法。身體若出現(xiàn)不適癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)規(guī)范治療。
棕櫚油是油棕樹(shù)上的棕櫚果經(jīng)過(guò)加工提煉得到的一種油,是植物油的一種。而植物油指的是從植物的種子胚芽果實(shí)中提煉得到的油脂,例如棕櫚油、橄欖油、菜籽油等。由于兩者是一種物質(zhì)因此無(wú)法相比較。但是植物油含有的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量較高,有助于降低膽固醇水平,促進(jìn)心血管健康。而動(dòng)物油中含有的主要是飽和脂肪酸,可能導(dǎo)致血液中膽固醇水平升高,引起健康異常。因此植物油和動(dòng)物油相比而言植物油會(huì)比較健康。
建議在選擇食用油時(shí)從整體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),以及個(gè)人的身體狀況選擇。也需要保持作息規(guī)律,適度運(yùn)動(dòng)等,有助于增強(qiáng)體質(zhì),減少疾病發(fā)生。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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豬油是最常見(jiàn)的動(dòng)物油。因?yàn)楹ε律哐芏嗳硕疾桓页詣?dòng)物油。實(shí)際上,油脂中的飽和脂肪酸是讓血脂升高的罪魁禍?zhǔn)祝鴦?dòng)物油里并不全是飽和脂……詳細(xì)>>
日常生活中食用的食用油主要有植物油和動(dòng)物油兩大類(lèi)。植物油是不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂。常……詳細(xì)>>
植物油從最初人們對(duì)于它的陌生,到現(xiàn)在大多數(shù)人家都會(huì)用它,也是有了一段讓人們認(rèn)識(shí)它的過(guò)程。相比其他的油,植物油對(duì)于人體來(lái)說(shuō)還是有很多好處的……詳細(xì)>>
中國(guó)飲食里面烹調(diào)用油太多,我們用的油也是植物油,植物油是不是植物類(lèi)的飲食里面的一部分呢?詳細(xì)>>
近期有相關(guān)機(jī)構(gòu)的研究報(bào)告指出,在200℃以上高溫精煉過(guò)程中,棕櫚油比其他植物油會(huì)產(chǎn)生更多的氯丙醇酯、縮水甘油酯。隨后,一些媒體關(guān)于食品中……詳細(xì)>>
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