古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
呈味核苷酸二鈉是一種食品添加劑。在平時并不建議過多食用含有該添加劑的食物，若因不當飲食對身體產生影響，也應前往醫院就診。
呈味核苷酸二鈉是無色或者是白色結晶狀，屬于食品添加劑的一種。其也是增味劑，和谷胱酸鈉類似，兩者配合后能夠提升食物的鮮美程度。特別是雞精、味精、醬油等當中多添加有此種物質。另外魚類加工、肉類加工等也會應用到呈味核苷酸二鈉。因此在平時適量應用呈味核苷酸二鈉做烹飪的食物，有利于增加口感，但并不建議應用過多。
平時應注意合理的膳食結構，可以適當增加肉類、蔬菜、水果等食物的攝取量，有利于滿足身體對多種營養物質的需求。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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