菜籽油的功效與作用是什么

菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油的功效與作用是清肝利膽、潤燥殺蟲、消腫毒、軟化血管、延緩衰老等。如果食用期間出現不適癥狀，要及時到醫院就診，在醫生指導下進行規范處理。

1、清肝利膽：菜籽油中含有大量的不飽和脂肪酸，幫助調節人體血脂水平，起到清肝利膽的作用，預防脂肪肝、膽囊炎等肝膽疾病。

2、潤燥殺蟲：其中含有硫化物，屬于化學物質，具有一定潤燥殺蟲的作用，可以用于治療蛔蟲病、蛔蟲性腸梗阻等疾病。

3、消腫毒：其中含有的亞油酸、油酸等脂肪酸，具有一定抗炎作用，可以輔助調節體內炎癥反應，達到消腫毒的功效。

4、軟化血管：菜籽油中的亞油酸可以輔助降低血液黏稠度，增加血液循環，起到軟化血管的作用。

5、延緩衰老：其中含有大量的抗氧化物質?？梢詭椭宄w內自由基，減少氧化應激反應，起到延緩衰老的功效與作用。

雖然菜籽油的功效與作用有很多，但是熱量較大，要注意用量，攝入過多不利于控制體重。