萵筍除了美味，還有這些營養！

有些食物不僅僅滿足我們的味蕾，還能帶來意想不到的健康益處，萵筍有這些營養價值，容易被忽略。

萵筍富含維生素C和維生素A，這兩種維生素對增強我們的免疫系統，保持皮膚健康都極為重要。不僅如此，萵筍還含有豐富的膳食纖維，這對于促進腸道健康、預防便秘有著不可忽視的作用。

萵筍基本處理方法

1、清洗與去皮。

2、切割。

3、焯水。

萵筍的烹飪技巧

1、搭配肉類：萵筍與瘦肉、雞肉的搭配最為常見，能帶出肉類的鮮美。

2、與海鮮共舞：萵筍與蝦仁、魚片搭配，可以提升海鮮的鮮甜味。

3、清炒保鮮嫩：快速清炒是保留萵筍口感的最佳方法。

記得保持萵筍的原始風味和口感，這是它的獨特魅力所在。