飲食升級：檸檬酸調味，美味又健康！

檸檬酸，又稱枸緣酸，是一種無色的晶體或白色顆粒，具有強烈的酸味。在自然界中分布很廣，存在于檸檬、柑橘、菠蘿等水果中，以及動物的骨骼、肌肉、血液中。此外，人工合成的檸檬酸也可以通過發酵工藝制得。食用方法有以下幾種：

1、自制檸檬水：將新鮮檸檬切片，放入杯中，加入適量的檸檬酸和蜂蜜，再倒入溫水攪拌均勻即可飲用。這種自制的檸檬水不僅口感清爽，還能幫助補充維生素C和促進消化。

2、烹飪調味：檸檬酸可用于調制各種菜肴的酸甜口味，如檸檬魚、檸檬雞等。不僅能增加菜肴的風味層次，還有助于促進食欲和消化。

3、烘焙原料：在烘焙過程中，檸檬酸可以作為天然的酸性物質，幫助調節面團的酸堿平衡和發酵過程。同時，還能增加糕點的蓬松度和口感。

檸檬酸是一種天然的酸性物質，合理的食用方法和搭配，可以充分利用檸檬酸的營養價值和保健功能。