食品添加劑對身體的危害有哪些

食品添加劑對身體的危害包括刺激消化道、影響腎功能、記憶力減退、干擾營養吸收、增加過敏風險等。攝入食品添加劑后出現惡心、腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢等任何不適癥狀，應立即停止攝入并到醫院就診。

1、刺激消化道：食品添加劑中含有化學物質，可能對胃腸道黏膜產生刺激，出現上腹部疼痛、反酸、噯氣等癥狀。

2、影響腎功能：食品添加劑需要通過腎臟進行代謝和排泄，可能會增加腎臟的負擔，長期食用可能會導致腎功能受損。

3、記憶力減退：食品添加劑中含有抗氧化劑，可能會干擾神經信號傳遞，或者影響大腦的正常代謝過程，逐漸導致記憶力減退、認知功能下降。

4、干擾營養吸收：防腐劑與食物中的礦物質結合，可能會導致礦物質不能被充分吸收和利用，導致人體營養吸收不充分，從而影響身體健康。

5、增加過敏風險：食品添加劑含有色素、香料、防腐劑等，可能會引發過敏反應，如皮膚紅腫、瘙癢、呼吸急促等癥狀。

注意在選擇食品時，應關注食品標簽上的配料表，盡量選擇添加劑少或無添加劑的食品，以確保飲食的健康和安全。如果出現嚴重的過敏反應、呼吸困難、喉頭痙攣等，應立即前往醫院就醫。