粽子葉子發霉了粽子還能吃嗎

一般情況下，粽子葉子發霉了粽子不能吃了。粽子是由粽葉包裹糯米蒸煮而成的食品。若不慎食用后出現惡心、腹痛、腹瀉等不適，應去醫院進行糞便常規檢查、血常規檢查等，遵醫囑規范治療。

粽子葉子發霉，說明已經受到霉菌污染，霉菌繁殖過程中會產生大量毒素，這些毒素可能會滲透到粽子內部，使得粽子也受到污染。吃此粽子后可能會導致食物中毒，引發惡心嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈等不適癥狀。另外，發霉的粽子葉子不僅會影響粽子的口感和品質，還會破壞粽子內部的營養成分，使其營養價值降低。因此，一旦發現粽子葉子有發霉的跡象，應立即丟棄，不可再食用。

日常生活中應注意飲食衛生，蔬菜和水果清洗干凈或去皮后再吃，肉類、蛋類必須煮熟煮透。養成飯前、便后洗手的好習慣，所用餐具應定期高溫消毒。