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            癌癥
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            蘆筍營養分析

            2017-08-25 10:54:20      

            蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分,全而且比例適當,這些元素對癌癥及心臟病的防治有重要作用,營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

            蘆筍味道鮮美,吃起來清爽可口,能增進食欲,幫助消化,是一種高檔而名貴的綠色食品。經常食用蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。

            蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優于普通蔬菜,而熱量含量較低,是減肥美眉們很不錯的選擇。

            蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質,天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物,同時對治療心血管病及泌尿系統疾病有很大作用。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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