古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
木瓜花生煲鯇魚尾湯
原料：半生熟木瓜1個、花生150克、鯇魚尾1條、豬尾1條、生姜3片。
做法：
1、木瓜洗凈，去皮、瓤，切塊；魚尾去鱗，洗凈，抹干水，煎至微黃，濺入少許水。
2、豬尾切段、洗凈一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
功效：
木瓜富含蛋白酶，花生富含優質蛋白，鯇魚尾富含碘、磷等物質，加上營養豐富的豬尾，四者結合，能助生乳汁，也會起到隆胸的作用，令身材完美。在民間亦常用木瓜配伍花生章魚干煲豬尾湯、木瓜配伍黃豆煲豬腳湯等輔助產婦催乳。木瓜是秋日煲湯的常用清潤瓜果，此湯亦為今日靚湯。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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