食用生核桃具有多種好處，但也存在一些潛在壞處。好處包括補充營養、有益大腦、潤腸通便、保護心血管、輔助美容等。壞處可能有過敏反應、消化不良、熱量較高、影響口腔健康等。 1.補充營養：生核桃富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、鉀、鈣、鎂等多種營養成分。 2.有益大腦：其中的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3 脂肪酸，對大腦發育和功能有益。 3.潤腸通便：含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。 4.保護心血管：有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病風險。 5.輔助美容：維生素 E 具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老。 6.過敏反應：部分人可能對核桃中的某些成分過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 7.消化不良：一次食用過多可能導致腹脹、腹痛等消化不良問題。 8.熱量較高：長期大量食用可能導致體重增加。 9.影響口腔健康：咀嚼過多可能損傷牙齒或導致口腔問題。 總之，適量食用生核桃對健康有益，但要注意個體差異和食用量，若食用后出現不適，應及時停止并就醫。

核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

健康指導：你好，每天堅持吃幾除了對大腦有好處外還能讓毛發光滑頭發柔順，對少白頭也有一定的療效。吃得過多會生痰、惡心嚴重者會有嚴重腹瀉甚至水樣大便造成身體脫水。