富含維生素 A 和維生素 E 的食物有很多，如動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果、蔬菜水果、乳制品、蛋類(lèi)等。 1.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝等，其中維生素 A 含量豐富，能維持正常的視覺(jué)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。 2.堅(jiān)果：杏仁、核桃、腰果等，富含維生素 E，具有抗氧化作用，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。 3.蔬菜水果：胡蘿卜、南瓜富含維生素 A，菠菜、獼猴桃等富含維生素 E，對(duì)維持身體健康有益。 4.乳制品：牛奶、羊奶等，不僅含有維生素 A，還能提供多種營(yíng)養(yǎng)成分。 5.蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋等，維生素 A 和維生素 E 含量較為可觀，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。 在日常飲食中，應(yīng)注意食物的多樣化，合理搭配這些富含維生素 A 和維生素 E 的食物，以滿(mǎn)足身體的營(yíng)養(yǎng)需求。

問(wèn)題分析：你好，維生素A又稱(chēng)為視黃醇，屬于脂溶性維生素，主要來(lái)源于胡蘿卜、甘薯、蛋黃、玉米、肝臟、綠葉蔬菜等。主要功效是維持眼睛在黑暗情況下的視力；維持上皮組織的健康；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。意見(jiàn)建議：缺乏維生素A有可能導(dǎo)致夜盲癥、視網(wǎng)膜色素變性、干眼癥、角膜潰瘍或角膜軟化、毛囊丘疹等疾病。如存在眼睛的問(wèn)題，建議最好選擇正規(guī)醫(yī)院檢查一下。

你好,(1)維生素A屬脂溶性維生素,對(duì)保持上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能是必需物質(zhì).缺乏維生素A可影響造牙釉質(zhì)細(xì)胞,出現(xiàn)牙釉質(zhì)發(fā)育不全,降低牙齒的抗齲能力;而且維生素A還有預(yù)防牙周疾病的作用.每人每日需要量約為4000單位,最佳來(lái)源為魚(yú)肝油,胡蘿人葉類(lèi)蔬菜,蛋,奶等. 　　(2)維生素B是一組水溶性維生素.在各型維生素B之中,和口腔疾病有關(guān)者很多,如有抗神經(jīng)炎因子的維生素B1,有促長(zhǎng)因子的B2,均為口腔防治工作中的常用藥品.單純的維生素B1缺乏,在口腔內(nèi)的癥狀不明顯,也無(wú)一定的規(guī)律性.有時(shí)可出現(xiàn)牙齦炎,舌體輕度肥大,可能與三叉神經(jīng)痛有關(guān).每日需要量為l.5毫克,最佳來(lái)源為全面/糙米,豆類(lèi)等.維生素B2缺乏,可在口角兩側(cè)的部分皮膚和粘膜處出現(xiàn)口角炎,有時(shí)也可出現(xiàn)唇炎和舌炎.每日需要量為1.8毫克,最佳來(lái)源為乳類(lèi),豆類(lèi),肝,蛋,葉類(lèi)蔬菜等.菸酸缺乏,在口內(nèi)最主要的表現(xiàn)是舌炎,有刺痛感,難于飲食.每日需要量為20毫克,最佳來(lái)源為全面,糙米,豆類(lèi),肝,奶類(lèi),肉類(lèi)等. 醫(yī)生詢(xún)問(wèn)：