富含蛋白質(zhì)和維生素的食品眾多，如雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、大豆、新鮮果蔬等。 1.雞蛋：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體接近，易于吸收。同時(shí)，雞蛋中還含有豐富的維生素 A、D、E 等。 2.牛奶：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣以及維生素 B2 等。對(duì)于維持身體正常生理功能具有重要作用。 3.魚(yú)肉：蛋白質(zhì)含量豐富，且多為優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)，富含維生素 B 族、維生素 D 等。 4.大豆：是植物性蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，還含有維生素 E、B 族維生素等。 5.新鮮果蔬：如橙子、草莓、西蘭花等，富含維生素 C、維生素 E 等多種維生素，部分果蔬也含有一定量的蛋白質(zhì)。 合理搭配這些富含蛋白質(zhì)和維生素的食品，有助于維持身體健康和正常的生理功能。

您好，蛋白質(zhì)含量高的以海鮮類、魚(yú)肉、各種瘦肉及蛋類、奶制品含量最高。 指導(dǎo)意見(jiàn)： 而維生素以蔬菜水果含量最高，日常生活中可以多吃蔬菜水果有利于身體健康，屬于堿性食物，而蛋白質(zhì)的食物偏酸性，如果不是營(yíng)養(yǎng)不良的人最好不要多吃。