白果具有一定的藥用價值，食用白果對身體有多種好處，如潤肺止咳、美容養顏、改善大腦功能等。吃法多樣，如煮粥、煲湯等。但食用量需嚴格控制。 1.潤肺止咳：白果入肺經，能斂肺氣、定喘嗽，對于咳嗽、氣喘等癥狀有一定的緩解作用。 2.美容養顏：含有豐富的維生素 C、胡蘿卜素等，有助于抗氧化，減少自由基對皮膚的損害，使皮膚保持彈性和光澤。 3.改善大腦功能：白果中的某些成分對大腦神經有保護作用，能增強記憶力，預防老年癡呆。 4.吃法：可將白果去殼、去皮后與大米一起煮粥；也可在煲湯時加入適量白果，如白果燉雞。 5.食用量：成人一天食用量不宜超過 10 顆，兒童應更少。過量食用可能導致中毒。 總之，白果雖有一定益處，但食用時需注意方法和量，以免對身體造成損害。如有不適，應及時就醫。

白果 又名銀杏，營養豐富，夏天最宜食用。 白果及其附屬產品在治療高血壓、心腦血管、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，