辨別蜂王漿的真假可從外觀、氣味、口感、溶解性、產地來源等方面入手。 1.外觀：真蜂王漿呈乳白色或淡黃色，有光澤，質地細膩均勻。假蜂王漿可能顏色不均，質地粗糙。 2.氣味：真蜂王漿有獨特的酸、澀、辛辣味，氣味濃郁。而假的氣味可能較淡或有異味。 3.口感：真蜂王漿口感酸澀，略帶辛辣。假的口感可能較甜或味道怪異。 4.溶解性：真蜂王漿在水中攪拌后會部分溶解，呈懸濁狀。假的可能迅速溶解或根本不溶。 5.產地來源：優質蜂王漿通常來自生態環境良好、養蜂規范的產地。來源不明或小作坊生產的蜂王漿質量難以保證。 總之，辨別蜂王漿真偽需要綜合考慮多個因素。在購買時，應選擇正規渠道，仔細觀察和辨別，以確保買到真正的蜂王漿。

①看：純正蜂皇漿呈乳白色或淡黃色半透明漿狀體；偽、劣蜂皇漿色淡質稀，表面有少量氣泡。②嗅：純正蜂皇漿嗅之有特殊酸味；變質蜂皇漿有腐敗臭味。③嘗：用舌嘗先酸后澀的是純正蜂皇漿；僅有甜味或無味的是偽品。④驗：用碘液檢驗，純品蜂皇漿呈棕紅色；偽品則呈藍色。