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余家快 醫師
合肥市第四人民醫院
三級甲等
精神科
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鯰魚的魚子一般可以燉著吃，但需要注意其新鮮度、來源安全性、個人體質、烹飪方式、食用量等。 1.新鮮度：新鮮的鯰魚子營養豐富，口感較好。若不新鮮，可能滋生細菌和寄生蟲，影響健康。 2.來源安全性：確保鯰魚來自無污染的水域，避免攝入有害物質。 3.個人體質：有些人可能對魚子過敏，食用后會出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。 4.烹飪方式：要徹底煮熟，以殺滅可能存在的病原體。 5.食用量：適量食用，過量可能加重腸胃負擔。 總之，在保證鯰魚子新鮮、安全，自身不過敏，且烹飪得當、適量食用的情況下，是可以燉著吃的。但食用時仍需謹慎。
2024-12-17 17:06
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陳雙磊 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
肛腸科
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其的營養的價值是比較高的，所以是可以經常的吃的，另外平時也是需要注意飲食的全面性和營養性的。
2013-12-23 09:43
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