人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智等功效。適合身體虛弱、氣血不足、氣短乏力、失眠健忘、免疫力低下等人群食用。食用方法有泡水、煲湯、煮粥、噙化、磨粉沖服等。 1.大補元氣：能改善因元氣虛脫導致的大汗、肢冷、脈微欲絕等危急情況。 2.復脈固脫：對心律失常、心力衰竭等有一定輔助調理作用。 3.補脾益肺：緩解脾胃虛弱、肺氣不足引起的食欲不振、咳嗽氣短等。 4.生津養血：可用于津傷口渴、血虛萎黃等。 5.安神益智：幫助改善失眠多夢、健忘等癥狀。 需要注意的是，人參雖好，但不可濫用。食用人參應根據自身體質和醫生建議，避免出現上火、血壓升高等不良反應。

治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。