孕婦、坐月子的女性及嬰幼兒的飲食都需要特別注意。鷓鴣作為一種食材，其營養成分和食用安全性對于這三類人群來說，需要綜合考慮其體質、營養需求、消化能力等因素。 1. 孕婦：孕婦的飲食應多樣化，以滿足自身和胎兒的營養需求。鷓鴣富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，但也可能存在潛在的食品安全風險，如寄生蟲、細菌感染等。如果來源可靠、烹飪得當，適量食用一般不會有太大問題。然而，孕婦的體質因人而異，有些可能對鷓鴣過敏或不易消化。 2. 坐月子女性：產后身體較為虛弱，需要補充營養來恢復。鷓鴣可以提供一定的營養支持，但要注意烹飪方式清淡，避免油膩和辛辣，以免影響消化和身體恢復。 3. 嬰幼兒：嬰幼兒的消化系統尚未發育完善，消化能力較弱。鷓鴣的肉質對于嬰幼兒來說可能較難消化，且其營養成分不一定完全適合嬰幼兒的生長發育需求。一般不建議過早給嬰幼兒食用鷓鴣。 4. 食品安全：無論是孕婦、坐月子女性還是嬰幼兒，食用鷓鴣都要確保其來源安全、新鮮，并且經過充分的烹飪，以殺滅可能存在的病原體。 5. 個體差異：每個人的身體狀況和對食物的耐受性不同。有些孕婦或坐月子女性可能本身就不喜歡吃鷓鴣，或者食用后出現不適，應停止食用。對于嬰幼兒，添加輔食應遵循循序漸進的原則，從簡單、易消化的食物開始。 總之，孕婦、坐月子女性和嬰幼兒能否吃鷓鴣沒有絕對的答案，需要綜合多方面因素考慮。在飲食選擇上，應謹慎并遵循科學的飲食原則，如有疑慮，可咨詢醫生或營養師。

能吃，懷孕期可以吃鷓鴣肉。可以放少量姜絲燉湯服，營養價值高，也可以加山藥、蓮子燉湯，有健脾胃的作用。婦女在哺乳期間食用鷓鴣，對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果。鷓鴣可作健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著。