真蜂膠不完全溶于水。蜂膠的成分復雜，其水溶性受到多種因素影響，如蜂膠的來源、提取工藝、蜂膠中的成分比例等。 1. 來源差異：不同地區的蜂膠，由于蜜蜂采集的植物種類不同，其成分有所區別，水溶性也會不同。 2. 提取工藝：先進且規范的提取工藝能在一定程度上改善蜂膠的水溶性，但也難以做到完全溶解。 3. 成分比例：蜂膠中含有的黃酮類、萜烯類等成分的比例不同，會影響其在水中的溶解程度。 4. 蜂膠純度：純度高的蜂膠可能相對更難完全溶于水。 5. 保存條件：不當的保存條件，如溫度、濕度等，可能改變蜂膠的物理性質，進而影響其水溶性。 綜上所述，真蜂膠一般不能完全溶于水，在判斷蜂膠的品質和真假時，不能僅依據其水溶性，還需綜合多方面因素考慮。

蜂膠中的成份有300多種，絕大部分組份不得于水，只有極少的甙類、糖類、鹽類、維他命、鞣質等溶于水，蜂膠中能直接溶于水的成份不超過5％。