芝麻醬富含蛋白質、鈣、鐵、維生素 E、膳食纖維等多種營養成分。食用方法多樣，如拌面、做蘸料、涂抹面包等。 1.蛋白質：芝麻醬中的蛋白質含量較高，有助于維持身體正常的生理功能和新陳代謝。 2.鈣：鈣含量豐富，對骨骼和牙齒的健康十分重要，能預防骨質疏松。 3.鐵：可預防缺鐵性貧血，增強身體的造血功能。 4.維生素 E：具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損害。 5.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 食用方法： 1.拌面：將煮好的面條與芝麻醬、蔬菜等拌勻，增加面條的風味。 2.做蘸料：用于涮火鍋時蘸食肉類、蔬菜等。 3.涂抹面包：直接涂抹在面包片上，搭配水果，作為營養早餐。 4.拌涼菜：如拌黃瓜、拌豆芽等，增添香味和營養。 芝麻醬營養豐富，食用方法多樣。但由于其熱量較高，食用時應適量。

混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。可防止頭發過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。可以將麻醬中加入適量的白糖攪拌，然后用來做麻醬包子、花卷、烤餅等面食的餡，味道香甜。還可以用麻醬拌涼菜、拌面條等。