半流質飲食有哪些要求和注意事項？
2024-12-18 15:06
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飲食要求以半流質食物為主，易于吞咽和消化，可選用含粗纖維少的食物，如稀爛面條、粥、菜泥、肉泥、蒸雞蛋糕、牛奶等。忌油煎、含粗纖維多的蔬菜、或刺激性調味品，應注意補充各種維生素和無鹽。熱量分配日總熱量1500～2000千卡，每日5餐。
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回答1
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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半流質飲食要求食物易于吞咽和消化，含粗纖維少，注意補充維生素和無鹽，控制熱量和餐次。包括食物選擇、禁忌、熱量分配、維生素補充和餐次安排等。 1.食物選擇：如稀爛面條、粥、菜泥、肉泥、蒸雞蛋糕、牛奶等，質地軟爛，營養豐富。 2.禁忌食物：忌油煎食品、含粗纖維多的蔬菜及刺激性調味品，以免增加消化負擔。 3.熱量控制：日總熱量 1500～2000 千卡，根據個人情況合理調整，保證能量供應。 4.維生素補充：多食用富含各種維生素的食物，如新鮮水果、蔬菜等。 5.餐次安排：每日 5 餐，定時定量，避免饑餓或過飽。 遵循半流質飲食的要求和注意事項，有助于身體恢復和保持健康。但具體的飲食方案還需根據個人的身體狀況和醫生建議進行調整。
2024-12-19 00:03
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