長期吃素導致脂溶性維生素 A、K、D、E 攝入不足，可能引起一系列健康問題。如視力下降、凝血功能異常、骨骼發(fā)育不良、免疫力降低等。 1. 維生素 A 缺乏：可出現夜盲癥、干眼癥等。補充方式可食用胡蘿卜、南瓜等富含胡蘿卜素的食物，在體內可轉化為維生素 A。 2. 維生素 D 缺乏：易導致佝僂病、骨質疏松。多曬太陽，食用蛋黃、乳制品等有助于補充。 3. 維生素 E 缺乏：可能影響生殖功能，增加心血管疾病風險?？蓮膱怨?、植物油中獲取。 4. 維生素 K 缺乏：影響凝血功能，易出血。多吃綠葉蔬菜能補充。 5. 綜合補充建議：必要時可在醫(yī)生指導下服用維生素補充劑，如維生素 A 軟膠囊、維生素 D 滴劑、維生素 E 軟膠囊等。但要注意遵醫(yī)囑，不可自行過量服用。 總之，長期吃素者要關注自身營養(yǎng)狀況，通過合理飲食和必要時的藥物補充，預防脂溶性維生素缺乏帶來的健康問題。