肝硬化病人的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質攝入、避免粗糙堅硬食物、限制鹽分、保證充足維生素、戒酒等。 1. 控制蛋白質攝入：適量攝入優質蛋白，如魚肉、雞肉、蛋類等，但在肝性腦病發作時需減少。 2. 避免粗糙堅硬食物：如堅果、油炸食品，以防劃破曲張的食管胃底靜脈。 3. 限制鹽分：避免食用高鹽食物，如咸菜、腌肉，以防加重水腫和腹水。 4. 保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等。 5. 戒酒：酒精會加重肝臟損傷，必須嚴格戒除。 6. 避免食用辛辣刺激食物：如辣椒、花椒等，減少對胃腸道的刺激。 7. 少量多餐：減輕肝臟和胃腸道負擔。 總之，肝硬化病人的飲食調整對于病情控制非常重要，需要嚴格遵循上述原則，以促進身體的康復。

肝硬化有門靜脈性和膽汁性兩大類.發病率前者高.門靜脈性肝硬化是一種慢性全身性疾病,是各種慢性彌漫性肝炎或廣泛的肝臟質變性繼續發展的結果,主要病變為肝細胞變性,壞死,小結性新生和纖維組織增生,從而使肝臟變形,質地變硬,故名肝硬化.本病85.2%發生于21-50歲之間,男女發病率為3.6-8：1.肝硬化臨床上分為早期(即肝功能代償期),晚期(即肝功能失代償期).早期,臨床癥狀不明顯,往往僅表現輕度的消化不良,如食欲不振,胸悶噯氣,便溏等；體征主要為肝臟腫大,難與慢性肝炎或原因不明的肝腫大相區別.后期,主要表現為腹水,靜脈曲張(胃與食道,腹壁,臍周,痔靜脈),脾臟腫大,肝臟縮小堅硬等.此外,尚可有蜘蛛痣,肝掌,貧血及出血傾向,營養缺乏,內分泌系統失調等表現.實驗室檢查：肝功能異常,尤是a-球蛋白增高,且伴有血漿蛋白,球蛋白比例倒置；當脾功能亢進時,可見紅細胞,白細胞和血小板減少,尤以白細胞下降明顯.1.肝硬化患者的飲食原則肝硬化是一種常見的慢性進行性肝臟疾病.肝硬化病人一般食欲較差,消化功能下降.因此,妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營養,是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一,往往出現不同的并發癥,因而對飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養,但要防止因強調“營養”而大量服用高糖,高蛋白,高熱量和低脂肪飲食.一般說來,肝硬化病人的飲食要注意以下幾個方面：(1)食譜應多樣化,講究色美味香及軟爛可口易消化.肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食譜的變化,選擇一些病人喜愛的食物,講究烹飪,可以增加病人的食欲.(2)要有足夠的熱量.充足的熱量可減少對蛋白質的消耗,減輕肝臟負擔,有利于組織蛋白的合成.肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜.按體重計,每日每千克體重約需熱量35-40千卡.(3)要有全面而豐富的維生素.B族維生素對促進消化,保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用.維生素C可促進新陳代謝并具有解毒功能.脂溶性維生素A,D,E對肝都有不同程度的保護作用.(4)適量的蛋白質.一般每日供給100-120克.血漿蛋白減少時,則需大量補充蛋白質,每日每千克體重可供1.5-2克,有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2-3克.較高的蛋白飲食對保護肝細胞,修復已損壞的肝細胞有重要意義.當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時,蛋白量可增加.而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆癥狀時,則不應給予高蛋白飲食,而要嚴格限制進食蛋白量,以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度.

1.肝硬化患者的飲食原則肝硬化是一種常見的慢性進行性肝臟疾病.肝硬化病人一般食欲較差,消化功能下降.因此,妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營養,是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一,往往出現不同的并發癥,因而對飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養,但要防止因強調“營養”而大量服用高糖,高蛋白,高熱量和低脂肪飲食.一般說來,肝硬化病人的飲食要注意以下幾個方面：(1)食譜應多樣化,講究色美味香及軟爛可口易消化.肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食譜的變化,選擇一些病人喜愛的食物,講究烹飪,可以增加病人的食欲.(2)要有足夠的熱量.充足的熱量可減少對蛋白質的消耗,減輕肝臟負擔,有利于組織蛋白的合成.肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜.按體重計,每日每千克體重約需熱量35-40千卡.(3)要有全面而豐富的維生素.B族維生素對促進消化,保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用.維生素C可促進新陳代謝并具有解毒功能.脂溶性維生素A,D,E對肝都有不同程度的保護作用.(4)適量的蛋白質.一般每日供給100-120克.血漿蛋白減少時,則需大量補充蛋白質,每日每千克體重可供1.5-2克,有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2-3克.較高的蛋白飲食對保護肝細胞,修復已損壞的肝細胞有重要意義.當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時,蛋白量可增加.而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆癥狀時,則不應給予高蛋白飲食,而要嚴格限制進食蛋白量,以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度.(5)攝入適量的礦物質.近來有報道,肝硬化病人體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意,因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食,如瘦豬肉,牛肉,羊肉,魚類以及綠葉蔬菜.豌豆和乳制品等.(6)糖類供應要充足.每日以300-500克為宜.充足的糖類可保證肝臟合成并貯存肝糖原,對防止毒素對肝細胞的損害是必要的.但是過多地進食糖類,不僅影響食欲,而且容易造成體內脂肪的積聚,誘發脂肪肝及動脈硬化等癥,病人體重也會日漸增加,進一步加重肝臟的負擔,導致肝功能日漸下降.(7)脂肪不宜過多,禁用動物油,可采用少量植物油.肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少,使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響.進食過多脂肪后,過多的脂肪在肝臟內沉積,不僅會誘發脂肪肝,而且會阻止肝糖原的合成,使肝功能進一步減退.一般來說,每日以40-50克為宜.(8)食鹽攝入要適量.食鹽的每日攝入量以不超過1.0-1.5克為宜,飲水量應限制在2000毫升以內.對于嚴重的腹水患者或水腫者,每日食鹽的攝入量應嚴格控制在500毫克以下,水的攝入量在1000毫升以內.(9)禁止飲酒.酒精在體內主要是通過肝臟進行代謝,排出體外.飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負擔.所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料,并忌用刺激性食物如辣椒,芥末等以及加鹽,加味精的食品.(10)食物宜柔軟不宜粗糙.應避免食用帶刺帶骨以及芹菜,韭菜,老白菜,黃豆芽等含粗糙纖維的食物,更不能食用硬,脆的干食品,以防止刺傷食道造成破裂出血.伴有食道靜脈曲張者宜給流質飲食,如菜泥,肉沫,爛飯等,上消化道出血時應禁食.(11)少食多餐.肝硬化病人的消化能力降低,每次進食不宜過量,以免加重肝臟負擔.要少食多餐,尤其是在出現腹水時,更要注意減少進食量,以免增加飽脹不適的感覺.另外,肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益,但應防止過多食用對肝臟有損害的食物,如扁豆,蘿卜,蒜,洋蔥,菠菜等.為這類食物中含有醚油類物質,這種物質對肝臟和膽囊會產生不良刺激.總之,肝硬化病人的飲食,一定要根據病人的具體情況,合理調劑搭配.既保證營養全面,又不使之過量.不足有害,過亦不利.2.肝硬化患者食物治療六方法肝硬化有門靜脈性和膽汁性兩大類.發病率前者高.門靜脈性肝硬化是一種慢性全身性疾病,是各種慢性彌漫性肝炎或廣泛的肝臟質變性繼續發展的結果,主要病變為肝細胞變性,壞死,小結性新生和纖維組織增生,從而使肝臟變形,質地變硬,故名肝硬化.本病85.2%發生于21-50歲之間,男女發病率為3.6-8：1.肝硬化臨床上分為早期(即肝功能代償期),晚期(即肝功能失代償期).早期,臨床癥狀不明顯,往往僅表現輕度的消化不良,如食欲不振,胸悶噯氣,便溏等；體征主要為肝臟腫大,難與慢性肝炎或原因不明的肝腫大相區別.后期,主要表現為腹水,靜脈曲張(胃與食道,腹壁,臍周,痔靜脈),脾臟腫大,肝臟縮小堅硬等.此外,尚可有蜘蛛痣,肝掌,貧血及出血傾向,營養缺乏,內分泌系統失調等表現.實驗室檢查：肝功能異常,尤是a-球蛋白增高,且伴有血漿蛋白,球蛋白比例倒置；當脾功能亢進時,可見紅細胞,白細胞和血小板減少,尤以白細胞下降明顯.推薦食療方如下：(一)佛手花疏肝湯[用料]佛手花9克,素馨花9克,白芍30克,炙甘草6克,黨參30克,白術10克,茯苓15克.[作法]水煎服,每日1-2劑.[功效]疏肝健脾,行氣止痛.[主治]肝郁脾虛型肝硬化.證見神疲乏力,食欲減退,胸腹悶脹,兩脅脹痛,噯氣不舒,急躁易怒,時惡心嘔吐,舌質淡紅,苔白,脈弦.(二)紅花化瘀湯[用料]紅花6克,桃仁9克,丹參30克,穿山甲9克,當歸10克,赤芍10克,丹皮6克,白術10克,澤瀉9克,素馨花9克,牡蠣30克(先煎).[作法]水煎服,每日1劑.[功效]行氣活血,化瘀通絡.[主治]氣滯血瘀型肝硬化.證見兩脅悶脹,脅下痞塊,蜘蛛痣,肝掌,或腹壁青筋暴露,食欲減退,舌質紫暗或有瘀點,瘀斑,脈弦細澀.(三)紅花燉豬胰[用料]紅花9克,素馨花9克,豬胰1具.[作法]豬胰洗凈,切塊,入紅花,素馨花隔水燉熟,飲湯食豬胰.[功效][主治]同紅花瘀湯.(四)四花利濕湯[用料]木棉花15克,雞蛋花9克,蒼術9克,厚樸花6克,茯苓30克,澤瀉9克,蕪花9克,甘草6克.[作法]水煎服,每日1-2劑.[功效]運脾利濕,理氣行水.[主治]水濕內阻型肝硬化.證見腹脹如鼓,按之堅滿,如囊裹水,納呆,脘悶,惡心嘔吐,小便短少,舌質淡紅,苔白,脈細緩.(五)芫花散[用料]芫花10克,甘遂10克,大戟10克.[作法]上藥研細末,清晨空腹取1.5克,以大棗10枚煎湯送服,得利止服.如利而病不除,增至3克,但不可久服.[功效][主治]同四花利濕湯.(六)桂花青蛙粥[用料]桂花10克,青蛙3只(去皮,內臟),白米50克.[作法]蛙肉,白米同煮粥,粥將成時,入桂花,再煮沸片刻,調味食粥和蛙肉.每日1料.[功效]溫補脾腎.[主治]脾腎陽虛型肝硬化.證見腹脹如鼓,按之堅滿,面色晦暗,畏寒肢冷,神疲乏力,便溏,小便短少,舌質淡白,苔白,脈細弱.

肝硬化腹水患者要保證維生素的供給。維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。碳水化合物的充足可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用于肝組織的構成和增生，以保護肝臟。所以你在飲食上要多攝取這些食物的。

您好，肝硬化也可以慢慢改變，但不能完全治愈，西醫在這方面沒什么好辦法，中醫則有很好的效果，但服藥時間很漫長，要做好心理準備，建議服用葵花護肝片，護肝片是目前最有效的保肝降酶藥物，尤其是主要成分五味子降酶快、力度強。保肝降酶、整體療肝，護肝片保肝降酶，常用于慢性肝炎和早期肝硬化治療，具有較好的阻斷肝細胞纖維化的作用。