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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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蔬菜湯具有一定的營養價值，但不能簡單地認為其保健效果是絕對的。這取決于蔬菜的種類、烹飪方式、個人體質、飲食搭配以及食用量等。 1.蔬菜的種類：不同蔬菜含有的營養成分各異。例如，菠菜富含鐵和維生素，胡蘿卜富含胡蘿卜素。 2.烹飪方式：長時間燉煮可能導致部分維生素流失，而短時間快炒能較好保留營養。 3.個人體質：有些人可能對某些蔬菜過敏或不耐受，影響其保健作用。 4.飲食搭配：單一依靠蔬菜湯，缺乏其他食物的營養，無法達到全面保健。 5.食用量：適量飲用有益，過量則可能增加腸胃負擔。 總之，蔬菜湯是飲食的一部分，有一定益處，但不能將其視為萬能的保健神湯。應保持飲食的多樣性和均衡性，結合良好的生活習慣，才能更好地維護健康。
2024-12-20 02:32
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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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您好,可以喝蔬菜湯和果汁湯,注意開始一定要少量.逐步增加輔食.
2015-11-14 22:54
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