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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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處理蜈蚣用于泡酒，需注意蜈蚣的選擇、清潔、干燥、處理方式及泡酒容器等。包括優質蜈蚣挑選、徹底清潔、充分干燥、合適的處理手段以及適宜的容器選擇。 1. 優質蜈蚣挑選：選擇體型完整、色澤正常、無損傷和病蟲害的蜈蚣。可選擇紅頭蜈蚣等常見品種。 2. 徹底清潔：用清水沖洗蜈蚣，去除表面的雜質和灰塵。 3. 充分干燥：將清潔后的蜈蚣放置在通風良好、干燥的環境中，自然晾干，確保蜈蚣完全干燥，避免殘留水分影響酒質。 4. 合適的處理手段：可將蜈蚣進行簡單的烘焙或蒸煮，以去除部分毒性，但要注意掌握好度，避免破壞其有效成分。 5. 適宜的容器選擇：使用干凈、無異味、密封性良好的玻璃容器進行泡酒，避免使用塑料或金屬容器。 總之，處理蜈蚣泡酒要謹慎操作，確保安全和衛生。同時，飲用蜈蚣泡的酒應在醫生指導下進行，不可自行隨意飲用。
2024-12-19 21:23
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回答1
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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蜈蚣的毒性很大，需要購買之后請藥師檢查下，有些沒有經過處理，可能需要炮制加工下。
2015-11-15 03:55
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