周期性發病，出現恐慌、食欲減少和胡話等癥狀，可能與精神心理、神經系統、內分泌系統、感染因素以及營養代謝等有關。 1. 精神心理：長期的精神壓力、焦慮或抑郁等情緒問題，可能導致神經系統功能紊亂，出現上述癥狀。 2. 神經系統：腦部的器質性病變，如腦血管疾病、癲癇等，影響大腦正常功能。 3. 內分泌系統：甲狀腺功能亢進或減退、腎上腺皮質功能異常等，可影響機體代謝和神經調節。 4. 感染因素：某些病毒或細菌感染，如腦炎，侵犯神經系統，引發癥狀。 5. 營養代謝：缺乏維生素 B1、B12 等營養素，影響神經功能。 總之，出現這種周期性的癥狀需要引起重視，及時到正規醫院進行全面檢查，如腦電圖、頭顱 CT 或磁共振成像、血液生化檢查等，以明確病因，并采取相應的治療措施。同時，保持良好的生活習慣和心態也有助于病情的恢復。

這個的話，單純按癥狀的話，很像是癲癇的，按照您的描述的話，您父親的這個情況的話，是很像是癲癇大發作的情況的，而且的話，這個和您父親的生活習慣也是有關系的，您說以前您父親發病的話，是由于他喝酒導致的，現在的話，因為戒酒了，發病的次數也就少了，您還是要考慮給父親做一個腦部的檢查的，看看是否是存在腦電波的異常的，另外的話，一旦確認的話，就是要服用治療癲癇的藥物的，