血清中胰腺的蛋白酶超標（260），伴有吃什么吐什么、喝水也吐的癥狀，可能是胰腺炎，但也不能僅憑這些就確診，還需綜合其他因素，如腹痛情況、淀粉酶指標、影像學檢查等。 1. 胰腺炎的診斷標準：胰腺炎的診斷通常需要結合臨床癥狀（如劇烈的上腹部疼痛，向背部放射）、血清淀粉酶和脂肪酶升高（一般超過正常上限 3 倍）、影像學檢查（如腹部超聲、CT 等顯示胰腺炎癥改變）等多方面來判斷。 2. 血清胰腺蛋白酶超標意義：血清胰腺蛋白酶升高可能提示胰腺有損傷，但不是診斷胰腺炎的特異性指標。其他疾病如胰腺腫瘤、膽道疾病等也可能導致其升高。 3. 嘔吐癥狀分析：嘔吐可能是由于胰腺炎癥刺激胃腸道，導致胃腸功能紊亂引起。但其他消化系統疾病，如急性胃腸炎、腸梗阻等也會有類似表現。 4. 白細胞升高的影響：全血中白細胞為 14，提示可能存在炎癥反應，但不能明確就是胰腺炎導致的，感染、創傷等也可引起白細胞升高。 5. 進一步檢查建議：為明確診斷，可能需要進一步檢查血淀粉酶、脂肪酶、腹部 CT 或磁共振成像（MRI）等。 綜上所述，僅依據血清胰腺蛋白酶超標和嘔吐癥狀不能確診胰腺炎，需要綜合多種檢查結果和臨床表現來判斷。如果懷疑胰腺炎，應及時就醫，進行全面檢查和評估，并在醫生的指導下進行治療。