辨別天麻真假可從外觀、質地、氣味、味道、來源等方面入手。 1.外觀：真天麻呈長橢圓形，略扁，皺縮而稍彎曲。一端有紅棕色干枯芽苞，另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕。 2.質地：真天麻質地堅實，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。 3.氣味：真天麻具有特殊的氣味，俗稱“馬尿臭”。 4.味道：嘗起來味微苦而甜。 5.來源：通過正規渠道，如知名藥店或有資質的供應商購買，更有可能買到真天麻。 總之，綜合以上多個方面的特征，可以較為準確地辨別天麻的真假。但為了確保品質和安全，建議在購買時選擇可靠的商家。

　本品為蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3～15cm,寬1.5～6cm,厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環紋多輪。　　一.鑒別：　　（一）天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另一端有圓臍形疤痕。　　（二）質堅硬,不易折斷,斷面較平坦,為黃白色至淡棕色,角質樣,氣微,味甘。　　（三）天麻多有不規則皺紋,半透明,并可見多輪環節。偽品鑒別：天麻的偽品較多,如：　　（一）紫茉莉根：呈長圓錐形,稍彎曲,有的有分枝,質堅硬,不易折斷,斷面不平坦,味淡有刺喉感。　　（二）大理花(菊)根：呈長紡錘形,微彎,有的已壓扁,有的切成兩瓣,表面灰白色或類白色,未去皮的黃棕色,質硬,不易折斷,斷面類白色,臭味,味淡。　　（三）羽列蟹甲草根：呈長橢圓形或圓形,有的已壓扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黃色,環節明顯,有不規則溝紋或皺紋,并有須根痕。質堅硬,不易折斷,斷面半角質,灰白色或黃白色,無臭,味微甜。　　（四）土豆：呈橢圓形,已壓扁,表面黃白色或淺黃棕色,較光滑,有縱皺紋及淺溝紋,底部無圓形疤痕,質堅硬,難折斷,斷面平坦,無臭,味淡。　　（五）其它：有赤匏根,商陸根(有毒),從外形看有點相似,但細看后,均可發現差別。如赤匏根折斷面平,粉質多。商陸則外表皮粗糙,久嚼麻舌。如何識別天麻的真偽“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點干姜皮，松香斷面要牢記。”這是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真偽的重要依據。具體地說，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無光澤。羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細致的條狀白色晶點，無環節。質堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。馬鈴署：其塊莖經蒸曬、壓扁之后，呈長橢圓形。其表面呈黃色，具有不規則分布的凹陷芽根，沒有點狀環節，斷面較平坦，角質樣，略帶規則。大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經加工后呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。質硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天麻”。

你好，真的野生天麻有下面的特點：1.干好的天麻沒有種植的哪么光滑，而且沒哪么飽滿，（因為它是生長在萬山老林里面的，沒有人給它施肥，結構上就比較粗糙，沒哪么飽滿。2.把一整個天麻折斷可以明確分出野生天麻和種植天麻的區別：野生天麻：斷口位比較透明（像蜂蜜干了的哪種感覺）種植的天麻斷口位哪里就會有很多像面粉一樣的白點。醫生詢問：3.天麻一般是切片或磨粉來煮湯或蒸雞蛋，當然干燥的天麻比較硬，要切片還得先煮飯時放在鍋里面蒸發好才可以切得動，當你切片時也可以分出野生天麻和種植天麻的區別：切野生天麻時，會特別粘，像糍粑一樣粘在菜刀上，而種植的天麻不會粘刀只是有一點點粘性，（粘性：像蜂蜜溶了水一樣）不會整個粘在刀上面，而且洗干凈后就一點也不會粘了，有點像羅卜，（但野生天麻洗干凈后，你再用手去捏，還是會比較粘手。不過一般，天麻切片時不需要洗的。希望對你有幫助。

現代醫學研究證實：中藥天麻可鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力和對心肌缺血有保護作用。天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用，這其中又以野生天麻療效最為顯著。一、野生天麻因為外界環境的影響，個頭不如人工栽培的大，不如人工的看起來那么均勻二、野生天麻因為生長在腐質較多的叢林土壤中，大多都是有著和黑黑的“皮膚”沒有人工的看起來光鮮三、野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙香草醇。。。。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久性上，普通天麻在柜臺上擺上一段時間后，基本就不能吻出味兒了，但野生的就不同，即使干燥處理后很久一段時間，均能保持很久而不消退

你好;市場上常見一些不法分子利用某種形狀相似和色澤相同的動植物冒充名貴中藥銷售，使不少不識真假品的顧客上當受騙而叫苦不迭，為提高廣大消費者的鑒別能力，以下介紹幾種名貴藥材的鑒別方法：虎骨比重鑒別法虎骨因其質堅實而重于其他動物骨，與牛骨相比，同樣大小的虎骨重于牛骨一倍。牛骨斷面為空洞狀，而虎骨斷面呈絲瓜絡，且油性較大，色黃。熊膽盤旋鑒別法取少許熊膽放入盛滿清水的杯內，可發現杯中膽質盤旋下沉，并溶成一條黃線者為真品，其它動物的膽質無盤旋狀。天麻蒸水鑒別法識別真假天麻時除注意“鸚哥嘴”外，可將天麻隔水蒸后，嗅其中有臊臭（馬尿）氣味者為真品。而“土天麻”（俗稱蘿卜薯）蒸后無臊臭味。牛黃涂甲鑒別法取少許天然牛黃粉末水浸后，涂在指甲上，其色經久不退為真品。而動物結石其粉末涂于指甲上則很快褪色。阿膠拍打鑒別法將阿膠快放入手中，用力拍打于桌面，即能斷成碎塊，斷后呈現棕色，半透明，無異物者為真品。若拍打軟而不碎，則可能是假品。三七化血鑒別法將三七粉撒入少量豬血內，即可發現豬血化為水狀，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入動物血中則血不能化水。