膽結石患者在飲食方面需要注意食物選擇、飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡、控制脂肪攝入、避免刺激性食物等。 1. 食物選擇：多吃新鮮的蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、蘋果等，富含維生素和膳食纖維。 2. 飲食規(guī)律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，以免膽汁分泌異常。 3. 營養(yǎng)均衡：保證蛋白質攝入，可選擇瘦肉、魚類、豆類等。 4. 控制脂肪攝入：減少動物油、油炸食品等高脂肪食物的攝取。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、濃茶等，以防膽囊收縮引發(fā)疼痛。 6. 多喝水：有助于促進膽汁排泄，預防膽汁淤積。 總之，膽結石患者遵循良好的飲食原則，有助于控制病情，減少發(fā)作，促進身體的恢復。但飲食調(diào)整不能替代正規(guī)治療，患者仍需定期復查，遵循醫(yī)囑。

你好，少吃或不吃含膽固醇和脂肪較高的食物，前者如動物內(nèi)臟以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等，還有高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品，預防引起膽囊收縮，導致疼痛。