爺爺患糖尿病在治療期間，飲食方面要注意控制總熱量、均衡營養、合理安排餐次、選擇低升糖指數食物、避免高糖高脂食物等。 1.控制總熱量：根據爺爺的年齡、體重、身體活動水平等，計算每日所需的熱量，以保證攝入與消耗平衡。 2.均衡營養：保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的合理攝入。碳水化合物可選擇粗糧，如燕麥、糙米；蛋白質可選擇瘦肉、魚類、豆類。 3.合理安排餐次：定時定量，少食多餐，避免一餐攝入過多。 4.選擇低升糖指數食物：如蔬菜中的西蘭花、芹菜，水果中的蘋果、梨等。 5.避免高糖高脂食物：減少糖果、糕點、油炸食品的攝入。 6.注意飲食細節：控制鹽的攝入量，每天不超過 6 克；不飲酒；進食順序可先吃蔬菜，再吃肉類，最后吃主食。 總之，糖尿病患者的飲食控制至關重要，家人要幫助爺爺養成良好的飲食習慣，配合治療，穩定血糖，提高生活質量。

糖尿病宜吃：1.高纖維食物；2.含糖低的蔬菜；3.多吃含鈣的食物；4.富含硒的食物；5.富含維生素B和維生素C的食物；6.五谷雜糧。糖尿病忌吃：1.少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物；2.飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物；3.少吃精制糖類的食物；4.含淀粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。