何首烏蒸熟的時間會受到何首烏的大小、質地、蒸制工具以及火力等多種因素的影響。一般來說，小個且質地較嫩的何首烏，使用普通蒸鍋，大火蒸制 30 分鐘左右可能就熟了；而大個且質地較老的，可能需要 1 小時甚至更久。 1. 何首烏大小：較小的何首烏所需時間相對較短，較大的則較長。比如，拇指大小的可能 20 - 30 分鐘，拳頭大小的可能 1 小時左右。 2. 質地：質地嫩的何首烏熟得快，質地老的熟得慢。 3. 蒸制工具：使用高壓鍋能縮短時間，普通蒸鍋則相對較長。 4. 火力：大火蒸制時間較短，小火則較長。 5. 前期處理：如果何首烏經過浸泡等前期處理，蒸制時間也會有所縮短。 總之，判斷何首烏是否蒸熟，不能單純依靠時間，還需觀察其外觀和質地。如果何首烏變軟，顏色變深，通常就表示已經蒸熟。但需注意，何首烏使用應遵醫囑。

根據你的描述，考慮是屬于炮制，基本蒸熟為好，1-2小時，基本也就可以的。看溫度的。