摔傷導致腳踝關節骨折及腓骨骨裂后，飲食方面有一些需要注意的禁忌，如辛辣刺激食物、高糖食物、油膩食物、易產氣食物、含咖啡因飲料等。 1. 辛辣刺激食物：像辣椒、花椒、生姜等，可能會引起血管擴張，加重局部腫脹和疼痛。 2. 高糖食物：如糖果、糕點等，過多攝入可能影響血糖水平，不利于傷口愈合。 3. 油膩食物：例如油炸食品，會增加腸胃負擔，影響營養吸收。 4. 易產氣食物：像豆類、洋蔥等，容易導致腹脹，影響患者的舒適度。 5. 含咖啡因飲料：咖啡、濃茶等，可能影響睡眠和休息，間接影響身體恢復。 6. 煙酒：吸煙會影響血液循環，飲酒可能加重炎癥反應，均不利于骨折愈合。 總之，在腳踝關節骨折及腓骨骨裂后的恢復期間，合理的飲食有助于促進康復。患者應保持均衡的營養攝入，多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、新鮮蔬菜和水果等，同時避免上述禁忌食物。

你好，骨折以后在飲食上應該注意補充維生素和蛋白質，比如新鮮蔬菜和精細魚肉類，對于損傷的恢復是有好處的。您說的蓮藕、肉蛋類都是可以吃的。另外要超吃刺激性大的食物，比如辣椒等。希望我的回答對你也是幫助，有什么問題可以繼續追問，祝健康