一般不建議用電飯鍋熬中藥，原因主要有材質不適、溫度控制不佳、難以清潔、可能影響藥效、存在安全隱患等。 1. 材質不適：電飯鍋的內膽多為金屬材質，可能與中藥中的某些成分發生化學反應，影響藥效。 2. 溫度控制不佳：電飯鍋的加熱模式較為單一，不能像傳統藥鍋那樣精準控制火候和熬煮時間。 3. 難以清潔：熬完中藥后，電飯鍋內可能會殘留藥渣和藥味，不易徹底清潔干凈，影響后續使用。 4. 可能影響藥效：一些中藥需要先煎、后下等特殊的熬制方法，電飯鍋難以滿足這些要求，從而可能降低藥效。 5. 存在安全隱患：長時間熬煮中藥可能導致電飯鍋過熱，甚至出現故障。 為了保證中藥的藥效和熬制的安全性，建議使用專門的砂鍋或陶瓷鍋熬制中藥。

您好，一般煎煮中藥用陶瓷類器皿，原則上不能用金屬類器皿。由于電飯鍋內膽一般為鋁制品，因此您不能用電飯鍋煮中藥。雖然您不能在電飯鍋里直接煮，但您可以用“隔水燉”的方法進行煎煮，即把藥放在陶瓷的碗中，然后加入水，（剛好漫過藥面即可），然后放到電飯鍋中，隔水燉。