患者化療后出現(xiàn)張口困難、吞咽嗆氣管、耳聾、口語不清、頭暈、體弱等癥狀，可能與化療副作用、神經(jīng)損傷、耳部疾病、腦血管問題、營養(yǎng)缺乏等有關(guān)。 1. 化療副作用：化療藥物可能損傷神經(jīng)和組織，導(dǎo)致上述癥狀。可使用營養(yǎng)神經(jīng)的藥物，如甲鈷胺、維生素 B??、腺苷鈷胺等。 2. 神經(jīng)損傷：化療可能影響神經(jīng)功能。治療上除了營養(yǎng)神經(jīng)藥物，還可進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練。 3. 耳部疾病：不排除化療引發(fā)耳部病變。需進(jìn)行耳部檢查，明確病因。若為炎癥，可用阿莫西林、頭孢呋辛等抗生素。 4. 腦血管問題：可能存在腦血管狹窄或供血不足。需完善相關(guān)檢查，如頭顱 CT、血管造影等。治療可能包括改善腦循環(huán)的藥物，如銀杏葉提取物、尼莫地平。 5. 營養(yǎng)缺乏：身體虛弱可能與營養(yǎng)不足有關(guān)。應(yīng)均衡飲食，補充蛋白質(zhì)、維生素等。必要時可使用營養(yǎng)補充劑。 患者的情況較為復(fù)雜，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，進(jìn)行全面檢查和評估，制定個體化的治療方案。同時，患者要保持良好的心態(tài)，積極配合治療。

　可以考慮從食譜上面調(diào)節(jié)一下(1)更換食譜，改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進(jìn)食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無論哪一種食物，烹調(diào)時一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。甲魚　　(2)藥膳開胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。　　(3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應(yīng)視情況對待。術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐。胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用。　　希望以上解答能對您有所幫助！