急性出血壞死性胰腺炎術后一年，吃西瓜后胃不舒服、流酸水，不一定是胰腺炎復發，可能是飲食刺激、胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病或消化不良等原因所致。 1. 飲食刺激：西瓜過涼或食用過多，可能導致胃黏膜受到刺激，引起胃部不適和反酸。 2. 胃炎：胃黏膜存在炎癥，進食后容易出現胃酸分泌過多、胃脹、胃痛等癥狀。 3. 胃潰瘍：胃黏膜受損形成潰瘍，進食可誘發胃酸分泌增加，導致胃部疼痛、反酸。 4. 胃食管反流?。何杆岱戳髦潦彻埽馃?、反酸、胸痛等不適。 5. 消化不良：胃腸蠕動功能減弱，食物消化緩慢，可能出現胃脹、反酸等。 如果這種癥狀持續不緩解或加重，建議及時就醫，進行相關檢查，如腹部超聲、胃鏡等，以明確原因，并采取相應的治療措施。同時，要注意飲食規律，避免食用生冷、辛辣、油膩等刺激性食物。

常見的治療措施有：一是禁食水，二是臥床休息，三是應用奧美拉唑或洛賽克抑制胃酸分泌；使用生長抑素抑制胰腺分泌以及減輕胰腺水腫。一般處理得當后會在七天左右好轉的，注意休息。

胰腺炎主要是因為膽管堵塞后引起的胰液和膽汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，從而出現的一些癥狀。通常在夜間進食油膩食物或大量飲酒后發作。是一急重癥，嚴重的胰腺炎可能會危及生命療。。治療主要是抑制胰液分泌包括禁食禁飲和一些藥物抑制，另外預防感染，解痙止痛。說是胰腺炎其實并不是傳統意義上的炎癥，早期并不是細菌感染。這是一個綜合性的治療，不可能依靠哪一種藥就能治愈的，必須得考慮住院治