漸凍人癥患者的飲食至關(guān)重要，包括保證營養(yǎng)均衡、選擇易于吞咽的食物、控制食物溫度和質(zhì)地、注意飲食衛(wèi)生、避免刺激性食物等。 1. 保證營養(yǎng)均衡：攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等；碳水化合物以谷物、薯類為主；多吃新鮮蔬菜和水果獲取維生素和礦物質(zhì)。 2. 選擇易于吞咽的食物：如糊狀食物、粥類，避免大塊、堅硬或粘性食物，以防噎食。 3. 控制食物溫度和質(zhì)地：食物溫度適宜，避免過冷過熱，質(zhì)地柔軟，便于咀嚼和吞咽。 4. 注意飲食衛(wèi)生：食材新鮮干凈，烹飪過程衛(wèi)生，預防腸道感染。 5. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、過甜或過咸的食物，以免引起不適。 總之，漸凍人癥患者的飲食需要精心安排，以維持身體機能，提高生活質(zhì)量。

你好，肌萎縮側(cè)索硬化癥的食物的合理配置是健康的主要標準，因此不管是患者還是患者的家屬，在對患者的飲食上面要多加留心。在主食的基礎(chǔ)上，要加用補益脾腎的八寶粥、龍眼肉粥等。