吃生辣椒易導致扁桃體發炎，而熟辣椒不會，可能與辣椒素含量、個人體質、飲食習慣、免疫狀態、咽喉局部狀況等有關。 1.辣椒素含量：生辣椒中辣椒素含量高，刺激性強，易引發炎癥。熟辣椒經烹飪加工，辣椒素部分分解，刺激性降低。 2.個人體質：有些人對辣椒素較為敏感，其咽喉黏膜防御能力較弱，生辣椒刺激易引發炎癥。 3.飲食習慣：平時飲水少、喜食辛辣油膩，咽喉黏膜易處于干燥、脆弱狀態，生辣椒刺激更易發炎。 4.免疫狀態：身體免疫力差時，咽喉局部抵抗力下降，生辣椒刺激易誘發扁桃體發炎。 5.咽喉局部狀況：本身存在慢性咽炎等咽喉疾病，生辣椒刺激會加重炎癥反應。 總之，吃生辣椒導致扁桃體發炎是多種因素綜合作用的結果。若有此類情況，應注意飲食調整，增強免疫力，保持咽喉濕潤。若發炎癥狀嚴重，應及時就醫。

您好。生辣椒對扁桃體和胃部的刺激性都比熟食大，建議不要生吃。另外扁桃體感染引起的發熱，一般是由于病毒或細菌感染引起，吃生辣椒后對扁桃體有損傷，故易發生感染。建議治療要用利巴韋林和阿莫西林等。