膽囊炎患者在飲食上有諸多禁忌，如高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣食物、產氣食物、酒精類飲品等。 1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，這類食物會刺激膽囊收縮，加重膽囊負擔。 2.高膽固醇食物：像蛋黃、動物內臟等，易導致膽固醇沉積，誘發膽囊炎發作。 3.辛辣食物：辣椒、花椒等，會刺激胃腸道，引起膽囊收縮異常。 4.產氣食物：如豆類、洋蔥等，可能導致腹脹，影響膽囊功能。 5.酒精類飲品：酒精會刺激膽囊，加重炎癥。 總之，膽囊炎患者要嚴格控制飲食，避免食用上述食物，養成良好的飲食習慣，有助于減輕癥狀，預防病情加重。

你好少食高脂肪類食物豬肉、牛肉、羊肉、奶油、黃油、油炸食物（特別是荷包蛋）、動物內臟、魚子以及多油糕點等均屬高脂肪類食物膽囊炎病人應盡可能地少食此類食物刺激膽囊收縮分泌大量的膽汁于是膽囊就會發生強烈收縮從而引起膽囊炎的急性發作因此為了減輕有病膽囊的負擔安排合理的飲食是非常重要的