胰腺是一個具有重要功能的器官，能分泌激素和消化酶。其分泌的激素包括胰島素、胰高血糖素、生長抑素、胰多肽和胃泌素等。常見的胰腺疾病有胰腺炎、胰腺癌、胰腺囊腫、胰島細胞瘤和胰腺外傷等。 1. 胰島素：能促進組織細胞攝取、利用和儲存葡萄糖，降低血糖水平。 2. 胰高血糖素：具有升高血糖的作用，與胰島素相互拮抗。 3. 生長抑素：抑制胰島素和胰高血糖素的分泌，調節胰腺的功能。 4. 胰多肽：抑制膽囊收縮和胰酶分泌。 5. 胃泌素：促進胃酸分泌。 6. 胰腺炎：分為急性和慢性，多由膽道疾病、酗酒、暴飲暴食等引起，表現為腹痛、惡心、嘔吐等，治療包括禁食、胃腸減壓、藥物治療等。 7. 胰腺癌：惡性程度高，早期癥狀不明顯，確診時多為晚期，治療方法有手術、化療、放療等。 8. 胰腺囊腫：包括真性囊腫和假性囊腫，小的囊腫可能無癥狀，大的可引起壓迫癥狀，治療取決于囊腫的性質和大小。 總之，胰腺在人體的代謝和消化中發揮著重要作用，一旦出現胰腺疾病，應及時就醫，明確診斷，并采取相應的治療措施。

胰腺有外分泌腺和內分泌腺，外分泌腺分泌胰液，內含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶；內分泌腺分泌胰島素、胰高血糖素、生長激素釋放抑制激素、腸血管活性肽、胃泌素等激素。

外分泌腺由腺泡和腺管組成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氫鈉、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通過胰腺管排入十二指腸，有消化蛋白質、脂肪和糖的作用。內分泌腺由大小不同的細胞團──胰島所組成，分泌胰島素，調節糖代謝。

胰腺分泌的是胰液，胰液是參與消化的。胰腺是一個深藏于腹膜后的重要的消化器官，位置隱蔽，結構特殊，功能復雜，人們對它了解和認識比較晚，而且尚不完全。胰腺具有外分泌和內分泌兩大功能，外分泌分泌多種消化酶消化分解食物中的糖、蛋白質和脂肪等；內分泌分泌多種激素如胰島素等，調節人體的多種重要生理功能。胰腺疾病的診治難度大，療效差，后遺癥多，病死率高，已嚴重威脅患者的生命健康和生活質量。早期就醫及時準確診斷，科學合理治療，特別是新技術的開創應用，可大大提高治愈率，減少后遺癥，降低病死率，提高生活質量。