選購新鮮有效的葡萄柚，可從外觀、氣味、手感、果臍、重量等方面進行判斷。 1.外觀：選擇表皮光滑、色澤均勻，沒有明顯斑點、破損或皺縮的葡萄柚。 2.氣味：聞起來有濃郁且清新的果香，沒有異味。 3.手感：輕輕按壓果皮，感覺有一定彈性，不過分柔軟或堅硬。 4.果臍：果臍圓潤、平整、開闊的通常品質較好。 5.重量：大小相近的情況下，選擇較重的，說明水分更充足。 綜合以上幾個方面，可以幫助您挑選到新鮮優質的葡萄柚。但需要注意的是，葡萄柚雖有一定的營養價值和保健作用，但不能替代藥物治療疾病。如果有相關健康問題，建議及時就醫。

拍打：輕輕拍打葡萄柚，選擇果實堅實、緊致的，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時也最新鮮。　　看色：應選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感。但是，如果表皮看起來已經暗沉，或顏色不夠深，這樣的葡萄柚就不要購買了。　　掂重：將葡萄柚拿在手中，感覺很沉，而且厚實的，就代表其果汁含量豐富。　　葡萄柚果肉包囊里有重要的營養物質，其中果酸能加快食物通過腸道的速度，此外，番茄紅素、檸檬烯及葡萄柚中其他生物活性物質，可預防癌癥。　　選購：選果實大而圓潤、飽滿、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤者為佳。　　清洗：可在用水沖洗番茄的同時，使用軟毛刷輕輕刷洗番茄的表面，可有效地將殘余農藥去除。　　保存：未完全成熟的番茄，置于室溫下，讓它慢慢成熟，已成熟的放進冰箱中保存。

具有減肥的作用，但不能當飯吃，要配合一些其他食物吃，祝健康。將葡萄柚拿在手中，感覺很沉，而且厚實的，就代表其果汁含量豐富。

首先捧在瘦上掂一下它的重量，越重的越好，越重表示水分越多，然后看形狀，要選上粗下細的，就是頭上尖尖下面圓圓的