左右手食指傷到神經肌腱但未傷骨能否評級，取決于損傷程度、恢復情況、功能障礙程度、對日常生活的影響以及相關評定標準等。 1. 損傷程度：包括神經和肌腱損傷的范圍、嚴重程度。輕微損傷可能恢復較好，評級難度較大；嚴重損傷則可能影響較大。 2. 恢復情況：經過治療后的恢復狀況是重要因素。如果恢復良好，功能接近正常，評級可能較低。 3. 功能障礙程度：如手指的屈伸、感覺等功能受到明顯限制，會增加評級的可能性。 4. 對日常生活的影響：若影響到工作、學習和日常活動，評級會相應提高。 5. 相關評定標準：評級需要依據專業的醫學評定標準和法律法規。 總之，左右手食指傷到神經肌腱未傷骨的評級問題較為復雜，需要綜合多方面因素進行評估，建議到專業機構進行鑒定。

這情況如果是有手指的神經斷裂，愈合后引起局部的感覺障礙及引起關節功能的喪失影響手功能就可以平十級的殘疾。建議完全愈合后積極活動關節鍛煉盡量改善功能。一般需要三個月以上觀察恢復的程度才能具體評殘的。