食管腐蝕性灼傷患者在飲食方面有諸多禁忌，如辛辣食物、過熱食物、粗糙食物、酸性食物、酒精類飲品等。 1.辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等，這類食物會刺激灼傷部位，加重炎癥和疼痛。 2.過熱食物：剛出鍋的熱湯、滾燙的開水等，高溫可能導致灼傷處進一步損傷。 3.粗糙食物：堅果、粗糧等，其質(zhì)地較硬，容易刮傷脆弱的食管黏膜。 4.酸性食物：檸檬、山楂、醋等，酸性環(huán)境不利于灼傷創(chuàng)面的愈合。 5.酒精類飲品：白酒、啤酒、紅酒等，酒精會刺激食管黏膜，影響恢復。 食管腐蝕性灼傷患者的飲食調(diào)整對于康復至關(guān)重要，嚴格遵守飲食禁忌，有助于減輕癥狀，促進食管黏膜的修復。

建議：禁忌辛辣蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等