膽結石患者在飲食方面需要注意多方面，如控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規律飲食、避免高膽固醇食物、限制糖分攝入等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物油、黃油等高脂肪食物的攝取，避免膽囊強烈收縮引發疼痛。如肥肉、油炸食品等盡量少吃。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，幫助膽汁排泄。像芹菜、蘋果、燕麥等都是不錯的選擇。 3. 規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄紊亂。 4. 避免高膽固醇食物：少吃蛋黃、動物內臟等，以防膽固醇沉積形成結石。 5. 限制糖分攝入：過多的糖分會轉化為脂肪，增加膽囊負擔。 6. 補充水分：多喝水有助于稀釋膽汁，預防結石形成。 總之，膽結石患者遵循上述飲食原則，有助于控制病情，減少癥狀發作。但飲食調整不能替代專業治療，如有不適，應及時就醫。

膽結石的治療與預防可由藥物(溶解結石),外科手術(取出結石)或飲食療法(控制膽結石的形成)及最新的超音波震蕩法除去結石.基本上,若無自覺癥狀,對健康并無大礙,應不需考慮手術治療,但若發生合并癥或情況嚴重時.就應切除膽囊以免危及生命.膽結石患者在飲食上應注意：多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜,胡蘿卜,番茄,白菜等,平時應多吃些香蕉,蘋果等水果.忌膽固醇較高的食物,如動物心,肝,腦,腸以及蛋黃,松花蛋,魚子及巧克力等.忌高脂肪食物,如肥肉,等刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣,膽汁排出困難,易誘發膽絞痛.應注意忌辛辣食物及高脂肪食物.

膽結石的表現就是口苦,厭食油膩,右脅部不適,不知道這些癥狀你都有沒有,你既然這么說了,估計是已經檢查過了.膽結石的病人應注意不吃油膩煎炸的食物,少吃雞蛋黃,不要吃辣椒,不要飲酒,平時飲食要清淡.膽囊疾病的患者平時一定要注意吃早餐,因為膽汁經過一夜的分泌都在膽囊內儲存,只有吃過早餐后才會排出來,長期不吃早餐的話,膽汁在膽囊內儲存過久,容易濃縮產生結石,所以這一點很重要.

內科治療方法如中藥排石,消炎利膽和一些偏方,消炎藥物等等,但是療效不是十分肯定,并且療效不持久,容易反復發作.因此對膽囊結石應盡早施行外科手術（特別是腹腔鏡摘除手術）,只要身體條件允許,就應及早擇期手術食物以清淡為宜,少食油膩和炸,燒烤食物.

要低脂肪飲食,低膽固醇飲食.建議口服熊去氧膽酸或消炎利膽片減輕癥狀,嚴重的抗炎治療和手術治療.也可以試試溶石療法,其中治療的適應證：①膽囊結石直徑在2cm以下;②膽囊結石為含鈣少的X線能透過的結石;③膽囊管通暢,即口服膽囊造影片上能顯示有功能的膽囊;④病人的肝臟功能正常;⑤無明顯的慢性腹瀉史.但是如果是有以下情況就只有手術的啊.而且膽囊切除術是治療膽囊結石的標準方法,但有一定的適應征：①凡膽囊結石伴有明顯的癥狀或反復膽囊炎發作者；②膽囊結石顆粒較多,直徑較小,易落入膽總管導致膽管炎和胰腺炎者；③結石直徑大于3厘米者；④雖無癥狀而有膽囊癌變危險者.其他情況則仍應保守治療.