吃了冷凍四五個(gè)月的海魚(yú)，有可能會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如變質(zhì)導(dǎo)致的胃腸道不適、營(yíng)養(yǎng)流失、細(xì)菌感染、過(guò)敏反應(yīng)等。 1.變質(zhì)導(dǎo)致胃腸道不適：長(zhǎng)時(shí)間冷凍的魚(yú)可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，食用后可能引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。 2.營(yíng)養(yǎng)流失：長(zhǎng)時(shí)間冷凍會(huì)使魚(yú)中的部分營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、不飽和脂肪酸等流失，影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3.細(xì)菌感染：即使在冷凍狀態(tài)下，也可能有細(xì)菌滋生，如李斯特菌、沙門(mén)氏菌等，引發(fā)感染癥狀，如發(fā)熱、乏力等。 4.過(guò)敏反應(yīng)：如果本身對(duì)海鮮過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏癥狀。 5.寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)：雖然冷凍能一定程度抑制寄生蟲(chóng)，但不能完全杜絕，仍有感染寄生蟲(chóng)的可能。 一般來(lái)說(shuō)，如果食用后沒(méi)有明顯不適，不必過(guò)于擔(dān)憂(yōu)。但如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)盡量食用新鮮的食物，保證飲食健康。

你好，一般來(lái)說(shuō),只要烹飪方法正確,中毒癥狀和放久了通常并沒(méi)有太大的聯(lián)系.而且您現(xiàn)在也沒(méi)有異常表現(xiàn),按照食物在體內(nèi)的消化吸收時(shí)間來(lái)看,一般來(lái)說(shuō)是不會(huì)有中毒情況發(fā)生了.當(dāng)然,如果您一旦感覺(jué)到有不舒服,還是要盡快去醫(yī)院檢查為宜.

海魚(yú)放置很長(zhǎng)時(shí)間怎么辦個(gè)人建議分兩步看,如果覺(jué)得不舒服,那請(qǐng)盡快就醫(yī).如果感覺(jué)正常,那也無(wú)大礙,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間放置于冰箱,魚(yú)肉本身的新鮮度有一定的保證,實(shí)際上你平時(shí)在菜場(chǎng)上買(mǎi)的海魚(yú)也未必是新鮮貨,大多也是冷庫(kù)里拿出來(lái)的.當(dāng)然以后盡量買(mǎi)回來(lái)就抓緊吃完,長(zhǎng)時(shí)間放置對(duì)營(yíng)養(yǎng)有一定損失.