糖尿病和高血壓患者可以適量食用紅薯和土豆，但需要注意食用方式和量。這取決于它們的營養成分、升糖指數、烹飪方法、食用時間以及個體的血糖血壓控制情況等。 1. 營養成分：紅薯和土豆富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。但相對來說，碳水化合物含量較高，過量食用可能影響血糖和血壓。 2. 升糖指數：紅薯和土豆的升糖指數不算低，糖尿病患者需謹慎。 3. 烹飪方法：建議選擇清蒸、水煮等方式，避免油炸、油煎等高油烹飪，以免增加脂肪攝入，影響血壓。 4. 食用時間：可作為主食在正餐時適量食用，避免在兩餐之間作為零食加餐。 5. 個體情況：患者的血糖血壓控制水平不同，對紅薯土豆的耐受程度也有差異。如果控制不佳，應減少食用量。 總之，糖尿病和高血壓患者并非完全不能吃紅薯土豆，關鍵在于合理選擇、適量食用，并密切監測血糖血壓。同時，要保持均衡的飲食和健康的生活方式。

糖尿病和高血壓可以吃紅薯土豆建議平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、純牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,以便于為您精確病情評價,規范化基礎上的個體化治療，對紅薯土豆明顯禁忌。