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            鳳爪有何營養價值及對人體的影響

            雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,有什么營養價值?對人體有什么影響呢?

            • 回答3

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              劉保福 主治醫師

              威縣常屯衛生院

              一級甲等

              婦產科

              鳳爪富含蛋白質、膠原蛋白、脂肪、維生素和礦物質等,對人體有一定益處,但食用也需注意一些問題,如衛生狀況、食用量等。 1.蛋白質:鳳爪中的蛋白質是構成人體組織和器官的重要成分,有助于身體的生長和修復。 2.膠原蛋白:能保持皮膚彈性,減少皺紋,對關節、骨骼等也有一定的保護作用。 3.脂肪:提供能量,但過量攝入可能導致肥胖。 4.維生素:包含維生素 A、B 族等,對維持正常的生理功能有幫助。 5.礦物質:如鈣、鐵等,有助于骨骼健康和預防貧血。 總之,鳳爪具有一定的營養價值,但在食用時要選擇正規渠道購買,確保衛生安全,同時要注意適量,避免因過度食用帶來不良影響。

              2024-12-25 14:26
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              軒存旺 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              科學調查認為,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,并還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。  營養學家指出,雞肉食用量對人體,尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出,由于人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果女性每天都吃雞肉,那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內,這不但不利于健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。  所以,想真正補身體,建議還是多吃些有營養的水果蔬菜,最好減少吃雞肉了!

              2015-11-19 11:53
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孔書雪 醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              營養功效  雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。  科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。  營養學家指出,由于人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內,這不但不利于健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。  另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。  孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

              2015-11-19 00:14
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