青光眼患者在飲食方面需要注意多方面，如控制飲水量、避免刺激性食物、增加營養攝入、限制高鹽高脂食物、多吃富含維生素食物等。 1. 控制飲水量：一次飲水量不宜超過 500 毫升，防止短時間內眼壓升高。 2. 避免刺激性食物：如辣椒、花椒等，以免引起血管擴張，影響眼部血液循環。 3. 增加營養攝入：多吃富含維生素 A、B、C、E 的食物，如胡蘿卜、菠菜、橙子、堅果等，有助于保護視神經。 4. 限制高鹽高脂食物：減少腌制品、油炸食品的攝入，以防血壓、血脂異常，影響眼部血管健康。 5. 多吃富含抗氧化物質的食物：像藍莓、草莓等，可減輕氧化應激對眼部的損害。 總之，青光眼患者合理的飲食有助于控制病情，但飲食調整只是綜合治療的一部分，患者還需定期復查，遵循醫囑進行治療。

青光眼是一種常見眼病，其病程較長，有的病人需終生用藥進行治療，所以，病人除積極接受臨床治療和在生活方面注意調養之外保持良好的飲食習慣同樣有助于康復。一般認為青光眼病人飲食應注意以下幾個方面：（1）飲食要規律，量要適當，忌暴飲暴食。（2）多吃易消化富含維生素的食物，如蔬菜、水果等，經常保持大便通暢。（3）盡量不吃或少吃辣椒、生蔥、胡椒等刺激性食物。（4）注意節制飲水量，一般每次飲水不要超達500毫升。因為一次飲水過多，可造成血液稀釋，血漿滲透壓降低，使房水產生相對增多，而導致眼壓升高。（5）忌煙、忌酒、忌喝濃茶。因為煙草中的尼古丁可引起視網膜血管痙攣，導致視神經缺血，氰化物可引起中毒性弱視，危害視功能。大量飲酒可造成眼球毛細血管擴張，眼睛充血加重，甚至導致青光眼急性發作。常喝濃茶則往往引起過度興奮，影響睡眠，導致眼壓升高。