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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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香蕉熬粥是可行的,但出現怪味可能與多種因素有關,比如香蕉的成熟度、熬粥的方式、搭配的食材、個人味覺差異以及存儲條件等。 1.香蕉的成熟度:未成熟的香蕉含有較多的鞣酸,口感較澀,成熟度高的香蕉則更甜。若選用未成熟的香蕉熬粥,可能會有怪味。 2.熬粥的方式:熬煮時間過長或火候不當,可能導致香蕉的營養流失和口感變化,產生怪味。 3.搭配的食材:與某些食材搭配不當,可能相互影響味道。 4.個人味覺差異:每個人的味覺敏感度不同,對味道的感受也會有所差別。 5.存儲條件:香蕉存儲不當,變質后用來熬粥也會出現怪味。 總體來說,香蕉熬粥可以保留一定的營養,但要注意選擇成熟的香蕉、合適的熬煮方式和搭配食材。如果味道怪異,不建議食用。
2024-12-25 23:37
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回答1
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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這是有營養的,請不用擔心這味道
2015-11-20 05:53
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