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回答3
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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皮蛋中可能存在寄生蟲,這取決于皮蛋的制作過程、儲存條件、原材料的衛生狀況、加工環境以及后續的保存方式等。 1. 制作過程:如果在皮蛋腌制過程中,溫度、時間等控制不當,可能無法完全殺滅寄生蟲卵。 2. 儲存條件:皮蛋儲存環境不佳,如溫度過高、濕度過大,容易滋生細菌和寄生蟲。 3. 原材料衛生:鴨蛋或雞蛋等原材料本身受到寄生蟲污染,也會增加皮蛋攜帶寄生蟲的風險。 4. 加工環境:加工場所衛生不達標,可能引入寄生蟲。 5. 保存方式:開封后保存不當,與外界污染物接觸,會有寄生蟲滋生的可能。 總體來說,正規廠家嚴格按照標準生產和儲存的皮蛋,攜帶寄生蟲的概率較低。但為了安全起見,食用皮蛋時應選擇正規渠道購買,食用前充分清洗,打開后盡快食用。
2024-12-25 23:49
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回答2
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好,通過你的描述,患者主要癥狀是了解寄生蟲問題你好,這種情況建議只要經過高溫滅菌就可以的,通常沒有明確報道有寄生蟲
2015-11-20 01:11
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回答1
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
耳鼻喉科
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你好,一般正規制作的皮蛋是不會含有寄生蟲。不用過度擔心,皮蛋制作正規,煮熟徹底就能保證衛生的。
2015-11-19 20:11
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