胃和食道出現刺疼及飯后灼熱感，可能是飲食不當、胃食管反流病、胃炎、胃潰瘍、食管裂孔疝等原因造成的。 1. 飲食不當：食用辛辣、油膩、刺激性食物或大量飲酒，可能刺激胃和食道黏膜，導致短暫的刺疼和灼熱感。應調整飲食習慣，避免此類食物。 2. 胃食管反流病：胃酸反流至食管，引起燒心、胸痛等癥狀。可通過服用奧美拉唑、蘭索拉唑、泮托拉唑等藥物治療。 3. 胃炎：各種原因導致的胃黏膜炎癥。除了注意飲食，還可能需要使用硫糖鋁、枸櫞酸鉍鉀等保護胃黏膜。 4. 胃潰瘍：胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶自身消化而形成的潰瘍。治療常包括使用法莫替丁、雷尼替丁等抑制胃酸分泌的藥物。 5. 食管裂孔疝：腹腔內臟器通過膈食管裂孔進入胸腔所致。癥狀嚴重時可能需要手術治療。 如果胃和食道的不適癥狀持續不緩解或加重，建議及時到正規醫院消化內科就診，進行相關檢查，如胃鏡等，以明確病因，并在醫生的指導下進行治療。

針對你這種情況如果出現刺痛的話，一般考慮是神經性的灼熱感考慮是胃酸分泌增多。