牛皮癬，醫學上稱為銀屑病，其特征包括皮膚紅斑、白色鱗屑、瘙癢、皮損增多增大等。飲食上有諸多禁忌，預防也需多方面注意。主要有避免感染、調節情緒、注意飲食、合理作息、適度鍛煉等。 1.特征：皮膚出現紅色斑塊，邊界清晰，上面覆蓋銀白色鱗屑，刮除鱗屑可見薄膜現象和點狀出血。皮損可發生于全身各處，以頭皮、四肢伸側較為常見，常伴有不同程度的瘙癢。 2.飲食禁忌：忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等；忌海鮮類食物，如魚蝦；忌牛羊肉等發物；忌煙酒。 3.預防：保持皮膚清潔，避免外傷和感染；保持心情舒暢，減輕精神壓力；合理飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩、高糖食物；規律作息，保證充足睡眠；適度鍛煉，增強體質。 總之，了解牛皮癬的特征有助于早期發現和診斷，注意飲食禁忌和做好預防措施能有效減少其發生和復發。

對于頻繁復發的牛皮癬患者，在選擇治療方案時除了盡快有效控制皮損之外，避免內外環境申的刺激因素，主動配合治療。生活上要多注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防感冒。飲食不要吃辛辣刺激性食物，牛羊肉屬熱性腥發食物盡量少吃，海鮮是容易引起過敏的食物也盡量不吃，酒盡量少喝。多吃一些富含維生素多的水果。